Costi delle barre portacontainer, layout e opzioni di costruzione modulare: una guida completa

Un container bar è un bar costruito all'interno di uno o più container ISO, e il suo business case è stretto ma veramente forte: l'intero locale è fabbricato e allestito in una fabbrica, consegnato come un'unità standard da 20 piedi o 40 piedi e trasportato sul posto con una gru in una sola mattina. Se stai aprendo una birreria all'aperto con un contratto di locazione di tre anni, una terrazza panoramica sopra un parcheggio o un bar per festival che deve spostarsi due volte a stagione, velocità e mobilità sono il risultato. L'aspetto industriale è un vantaggio, non il motivo per cui le persone acquistano.

Gli operatori di solito arrivano all'idea della barra container da una delle due direzioni. Alcuni gestiscono già una sede fissa e desiderano un secondo punto vendita a basso rischio che possa essere trasferito quando il traffico cambia. Altri sono aziende di eventi o di ospitalità che acquistano una risorsa mobile che deve sopravvivere a decine di caricamenti e reinstallazioni senza perdere la finitura. Entrambi i gruppi finiscono per porre le stesse quattro domande: quanto costa, quanto spazio utilizzabile effettivamente ottengo, cosa richiederà l'autorità locale e chi dovrebbe costruirlo.

Questa guida risponde a quelle in ordine. Copre struttura e dimensioni reali, i principali tipi di configurazione e i siti più adatti, un modello di costo con tolleranze ragionevoli, disposizione del bancone e flusso degli ospiti, conformità e utilità, come controllare un produttore di barre per container, logistica di trasporto e installazione e come si presenta la manutenzione in un periodo di cinque anni.

Il guscio del contenitore è la parte economica. L'allestimento, i servizi pubblici e la conformità normalmente assorbono dal 55 al 70% del budget di un bar per container, quindi bloccali prima di confrontare i prezzi dei container.

Nozioni di base sulla barra contenitore: struttura, dimensioni e materiali

Una barra contenitore inizia come un contenitore ISO in acciaio Corten. Ciò è importante perché sono i getti d'angolo, non i muri, a sostenere il carico. Ogni fusione misura circa 178 x 162 x 118 mm e ogni sollevamento della gru, operazione di impilamento e fissaggio con bloccaggio a rotazione dipende dalla solidità di questi otto punti. Se un contenitore usato presenta pezzi fusi deformati, saldature incrinate intorno o una piastra CSC mancante, allontanati: il costo della riparazione consumerà il risparmio che pensavi di ottenere.

Le dimensioni interne guidano tutto il resto. Un container standard da 20 piedi offre circa 5,90 m di lunghezza, 2,35 m di larghezza e 2,39 m di altezza, ovvero circa 13,9 m² di pavimento. Un cubo alto 40 piedi dà circa 12,03 x 2,35 x 2,69 m, ovvero circa 28,3 m². Quei 300 mm di altezza in più in un high cube non sono cosmetici: fanno la differenza tra una comoda barra posteriore con un ripiano superiore e una angusta dove il personale si china.

Il taglio delle aperture è il punto in cui i produttori inesperti causano problemi. Un portello di servizio da 2,4 a 3,0 m in una parete laterale di 20 piedi rimuove gran parte della rigidità del pannello ondulato, quindi l'apertura deve essere incorniciata con un portale saldato di tubo quadrato - comunemente 100 x 100 mm x 3 mm di parete - legato ai binari superiore e inferiore. Tagliare entrambe le pareti lunghe della stessa unità da 20 piedi senza un telaio progettato è una scorciatoia comune che si manifesta in seguito come disallineamento della porta e ingresso di acqua.

La scelta dell'isolamento decide se la barra è utilizzabile a febbraio. Per una sede aperta tutto l'anno, pannelli sandwich in poliuretano o PIR da 50 mm nelle pareti e da 75 a 100 mm nel soffitto sono il minimo operativo nei climi temperati; la schiuma spray da 50 a 80 mm è un'alternativa che sigilla meglio gli angoli difficili. Nei climi caldi, aggiungere un rivestimento riflettente del tetto e ombreggiare la parete esposta al sole. I pavimenti sono solitamente in compensato da 18 mm sopra le traverse in acciaio, rifiniti con vinile da 2 mm, gomma da 3 mm o massetto sigillato dall'aspetto di cemento. Per un'area di servizio all'aperto, specificare una finitura antiscivolo: la birra versata su vinile liscio è una richiesta di risarcimento in attesa di verificarsi.

• Confermare uno spessore dell'acciaio compreso tra 2,5 e 4,0 mm su pareti e binari; le copie a scartamento sottile si flettono sotto il carico della gru.
• Controllare che i getti degli angoli riportino contrassegni CSC leggibili se l'unità dovesse mai attraversare un confine.
• Richiedi il sistema di verniciatura: primer epossidico allo zinco da 60 a 80 micron più uno strato di finitura poliuretanico è una specifica esterna ragionevole.
• Richiedere un disegno di rinforzo per ogni apertura prima dell'inizio della fabbricazione.
• Insistere su un piano di condensazione: una barriera al vapore sigillata sul lato caldo, non solo un pannello isolante.

Due numeri decidono se un bar contenitore risulta generoso o angusto: 2,35 m di larghezza interna e 2,39 m di altezza libera. Se prevedi che più di una persona lavori dietro il bancone, inizia da un cubo alto 40 piedi.

Configurazioni della barra del contenitore: sei tipi di costruzione a confronto

La maggior parte degli acquirenti per la prima volta presuppone che esista una barra container e assomigli a quella che hanno visto su un tetto. In pratica la categoria si divide in sei configurazioni riconoscibili, e scegliere quella sbagliata è l’errore più costoso del progetto, più costoso di qualsiasi scelta di un singolo componente, perché non può essere corretto dopo la fabbricazione.

La barra con portello singolo da 20 piedi è il punto di ingresso ed è ancora la più redditizia per metro quadrato, perché vendi da un bancone anziché far sedere le persone all'interno. Il suo limite è il tempo: il personale lavora in un box con finestra e la coda sta fuori. La taproom a cubo alto 40 piedi risolve questo problema consentendo da sei a dieci posti all'interno e un vero e proprio bar sul retro, a circa il doppio del costo totale ma con un profilo commerciale molto migliore in caso di pioggia.

Le unità espandibili modificano la geometria anziché il conteggio dei contenitori. Un modello a doppia ala viene spedito con una larghezza di 2,35 m e si apre fino a 6 m o più ripiegando due sezioni laterali su scivoli idraulici o manuali, il che significa che una singola unità può fornire 40 m² di pavimento utilizzabile pur viaggiando su un pianale standard. Il compromesso è la complessità meccanica e una fase di messa in servizio più lunga in loco: mezza giornata di budget per l'implementazione e il livellamento.

Le costruzioni a due piani impilate sono la risposta quando il terreno è piccolo ma il traffico è elevato. Un piano terra per i servizi e un primo piano per posti a sedere e servizi igienici è la disposizione classica, con una scala esterna e una terrazza sul tetto sopra. Questi progetti necessitano di input ingegneristici per il percorso del carico impilato e necessitano di una gru con uno sbraccio sufficiente per posizionare con precisione l'unità superiore sui twist lock: una gru mobile da 25 t è normalmente il minimo.

Molti operatori alla fine aggiungono una piccola dependance per l'ospitalità invece di comprimere tutto nella scatola del bar: un lounge, una stanza verde per il personale o un paio di suite per gli ospiti sopra la sede di destinazione. Una stanza container ad assemblaggio rapido in stile hotel è un modo pratico per aggiungere quello spazio senza un secondo programma di costruzione.

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Un discorso a parte meritano le unità pieghevoli e abbattibili perché risolvono un problema logistico più che progettuale. Un'unità piegata da 20 piedi è una frazione della sua altezza dispiegata, quindi quattro possono viaggiare in un singolo cubo alto da 40 piedi: la differenza tra spostare una barra per camion e spostarne quattro. Per un operatore che gestisce un circuito di cinque o sei siti, ciò cambia completamente l’economia.

Scegli la configurazione in base alla frequenza con cui si sposterà l'unità. Muovilo una volta all'anno e vincerà un cubo alto fisso di 40 piedi; spostalo sei volte a stagione e un'unità pieghevole si ripaga solo con il trasporto.

Quanto costa una barra portacontainer: un modello di costo con tolleranze reali

I prezzi pubblicati delle barre portacontainer da soli sono quasi inutili, perché un guscio nudo e una sede di negoziazione sono due prodotti diversi con un divario di prezzo quadruplicato. Il modo onesto di pianificare è costruire il numero dai componenti, quindi applicare una contingenza. Su una tipica barra singola da 20 piedi chiavi in ​​mano, il guscio rappresenta circa il 15-20% del totale; falegnameria, sistemi di refrigerazione e rubinetteria richiedono un altro 30-40%; elettrici, idraulici e di ventilazione richiedono dal 15 al 20%; il resto viene occupato da trasporto merci, gru e lavori in cantiere.

Dominano tre fattori di costo. La prima riguarda le specifiche del lato freddo: un frigorifero sottobanco a due porte costa poche centinaia di dollari, una cabina frigo remota con unità condensatrice esterna costa diverse migliaia. Il secondo è il bancone: l'acciaio inossidabile con un sottotelaio saldato e un collegamento per la lavatrice del vetro costa multipli di un piano bar rivestito in legno. Il terzo è la conformità: rivestimenti ignifughi, trappole antigrasso, altezze dei ripiani accessibili e certificazione aggiungono tutti costi che gli acquirenti abitualmente dimenticano di preventivare.

La geografia conta più di quanto ammetta la maggior parte delle citazioni. Un’unità costruita in una fabbrica cinese e spedita nel sud-est asiatico compete su una base di costi molto diversa da quella fabbricata in Europa occidentale, e la manodopera, il trasporto e l’installazione possono far oscillare il prezzo consegnato del 30% o più in entrambe le direzioni. Confrontare sempre i dati consegnati e installati, mai i dati franco fabbrica.

Il grafico seguente utilizza un indice anziché una valuta, quindi rimane utile in tutti i mercati. Un guscio nudo di 20 piedi è fissato a 100 e ciascuna configurazione è espressa rispetto a quella base su base chiavi in ​​mano, compreso l'allestimento e l'attrezzatura standard ma esclusi il terreno, i costi di licenza e il personale.

Leggilo come uno strumento di pianificazione piuttosto che come un listino prezzi: l’indice mostra dove va il denaro man mano che si aumenta di complessità ed espone il punto in cui un secondo container è più economico di una singola unità più elaborata.

La prima cosa che mostra il grafico è la rapidità con cui la shell diventa un elemento pubblicitario minore. Passare da un box nudo a 100 a un portellone con barra a 145 significa che l'allestimento da solo vale circa il 45% del prezzo grezzo - e in pratica, su unità più piccole, spesso è di più. Gli acquirenti che negoziano duramente sul prezzo dei container lasciando non specificato l’allestimento stanno ottimizzando il 20% sbagliato del budget.

La seconda osservazione è il salto tra il portello bar da 20 piedi a 145 e la taproom da 40 piedi a 210. Questo gradino di 65 punti consente di acquistare circa 14 metri quadrati aggiuntivi, altezza libera completa, posti a sedere al coperto e un vero e proprio bar sul retro, il che è un forte ritorno se il sito supporta il commercio tutto l'anno. Il rendimento è scarso se la sede è aperta solo d'estate.

In terzo luogo, la doppia ala espandibile a 265 si trova abbastanza vicino alla sala da pranzo di 40 piedi che la decisione dovrebbe essere presa sulla logistica piuttosto che sui costi. Se l'accesso al sito non può sopportare un carico di 12 m, l'espandibile vince per impostazione predefinita; se l'accesso è facile, il 40 piedi è più semplice, più economico da manutenere e ha meno parti mobili soggette a guasti.

In quarto luogo, l'edificio a due piani al 320 comporta un premio che riguarda principalmente l'ingegneria e la gru piuttosto che i materiali. L'impilamento richiede un percorso di carico progettato, collegamenti momento, una scala esterna e un secondo ascensore, e ognuno di questi aggiunge ore di manodopera che non si riducono.

In quinto luogo, l’indice esclude terreni, licenze, spese legali e capitale circolante. Su un terreno urbano affittato, questi elementi possono far impallidire il costo di costruzione, motivo per cui gli operatori dovrebbero valutare il sito prima di scegliere l’unità.

Sesto, il trasporto merci è una variabile più importante di quanto indicato dal grafico. Una singola unità da 20 piedi spedita a livello internazionale potrebbe aggiungere da 8 a 15 punti indice; quattro unità pieghevoli spedite insieme possono dimezzare il contributo di trasporto per unità.

Settimo, le specifiche di refrigerazione possono spostare ciascuna di queste righe da 15 a 25 punti da sola. Un frigorifero portatile remoto, un sistema di linea della birra con glicole e una lavabicchieri insieme formano un pacchetto che in alcune versioni vale più del guscio del contenitore.

Ottavo, l'indice presuppone l'allestimento di una fabbrica. Un allestimento in loco della stessa portata costa in genere dal 20 al 35% in più e richiede dalle tre alle cinque settimane in più, perché le imprese devono lavorare in una scatola d'acciaio all'aperto.

Nono, esiste una spesa minima sostenibile. Al di sotto della figura della barra di tratteggio, i progetti di solito finiscono per utilizzare un container di seconda mano convertito con elettrodomestici, e il tasso di fallimento di tali costruzioni – condensa, capacità di alimentazione, drenaggio – è alto.

Decimo: trattate l’intero indice come un intervallo più o meno il 15% e mantenete sopra una contingenza del 10%. I prezzi dell’acciaio, le tariffe di trasporto e la manodopera locale si muovono tutti più velocemente di quanto previsto dalla maggior parte dei budget dei progetti.

Budget prima l'allestimento e poi il container. Una barra montata da 20 piedi costa circa 1,45 volte il guscio nudo e il divario si allarga man mano che aumenta la portata della refrigerazione e del drenaggio.

Layout della barra del contenitore e flusso degli ospiti

La larghezza interna di 2,35 m è il vincolo che modella ogni layout di barra contenitore, ed esiste un semplice test aritmetico che puoi eseguire prima di firmare qualsiasi cosa. Una barra posteriore profonda 0,60 m, una corsia di lavoro larga 0,90 m e un bancone anteriore profondo 0,60 m consumano 2,10 m, lasciando 0,25 m di gioco. Si adatta comodamente a un barista e a due goffamente. Se il tuo modello di servizio prevede che due persone lavorino fianco a fianco durante le ore di punta, hai bisogno di un'unità da 40 piedi (dove la lunghezza extra, non la larghezza, dà a ciascuna persona la propria postazione) o un layout che metta il lavaggio dei bicchieri e il ghiaccio su un percorso separato.

Vale la pena correggere le altezze dei controsoffitti perché non possono essere modificate in seguito senza una rifabbricazione. Un bancone di servizio in piedi si trova a un'altezza compresa tra 1,05 e 1,10 m; il piano di lavoro della barra posteriore a 0,90 m; e una sezione accessibile a 0,85 m con uno spazio libero per le ginocchia di almeno 0,70 m, che è un requisito di accessibilità comune e anche la sezione preferita dalla maggior parte degli ospiti. Solitamente la soglia di servizio è fissata a 1,00 m con all'esterno un ripiano ribaltabile di 0,30 m per appoggiare le bevande durante il pagamento.

La gestione delle code è l’elemento più sottovalutato della progettazione del bar. Da sei a otto persone in attesa necessitano di circa 8-10 m² di spazio libero fuori dallo sportello e se questo spazio si sovrappone al percorso tra l'ingresso e i servizi igienici, il servizio crolla. Pianificare la coda in modo che non attraversi mai il percorso di circolazione sulla terrazza e garantire alla posizione della cassa una visuale chiara fino alla fine della fila in modo che il personale possa individuare i problemi.

All'interno, tre zone di lavoro non dovrebbero mai intersecarsi: la zona umida presso la lavabicchieri e il contenitore del ghiaccio, la zona fredda presso i frigoriferi e la porta del frigorifero, e la zona di servizio presso il portello e la cassa. Un'unità da 20 piedi può contenerli tutti e tre se il layout è da fronte a retro anziché da lato a lato.

Per i locali che necessitano di posti a sedere al coperto durante la pioggia o l'inverno, un'unità espandibile a doppia ala apre la larghezza fino a 6 m o più, creando una vera e propria area lounge dietro il bancone di servizio piuttosto che una fila di sgabelli contro un muro.

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L'illuminazione merita una linea a parte. L'illuminazione a strisce sotto il mobile sulla barra posteriore, i downlight direzionali caldi sul bancone e l'illuminazione a basso livello sulla terrazza contribuiranno alla qualità percepita più di qualsiasi finitura interna. Evitare un unico apparecchio centrale: appiattisce lo spazio e mette il personale alla cassa nella propria ombra.

Eseguire i calcoli del corridoio prima di approvare un layout: barra posteriore 0,6 m più corridoio 0,9 m più bancone 0,6 m lascia solo 0,25 m in una scatola di 2,35 m, che è una barra per una persona.

Conformità, Utilità e Servizi del sito

I servizi di pubblica utilità sono i luoghi in cui i progetti di barre portacontainer più spesso si bloccano tra la fabbricazione e l'apertura. L'elenco delle attrezzature determina il servizio elettrico e il servizio elettrico determina se il sito necessita di un aggiornamento che può costare più del bar stesso.

Un bar da 20 piedi con frigorifero, lavabicchieri, illuminazione e macchina da caffè assorbe in genere da 6 a 12 kW e spesso può funzionare con un'alimentazione monofase. Una taverna da 40 piedi con frigorifero remoto, aria condizionata, linea da cucina e illuminazione esterna assorbirà da 15 a 25 kW e necessita di alimentazione trifase con un quadro di distribuzione dimensionato per future aggiunte. Chiedere al produttore un programma di carico prima del preventivo dell'appaltatore elettrico; indovinare qui porta a inciampare fastidiosamente la sera dell'inaugurazione.

• Acqua: per i cantieri senza collegamento alla rete elettrica è normale un serbatoio a bordo da 200 a 500 litri; consentire un punto di rifornimento accessibile senza entrare nel bar.
• Drenaggio: tubazioni di scarico da 32 a 50 mm con un sifone per grassi su ogni lavello e un serbatoio di raccolta dove non è consentito lo scarico in uno scarico.
• Gas: bombole conservate all'esterno in gabbia ventilata con almeno 1 m di distanza dalle aperture, mai all'interno dell'unità.
• Ventilazione: da 10 a 15 cambi d'aria all'ora su una zona di cottura o lavaggio bicchieri, con aspirazione canalizzata lontano dai posti a sedere.
• Incendio: due uscite una volta che l'occupazione supera circa 60 persone, larghezza di uscita libera di 0,9 m ed estintori montati all'estremità di servizio.
• Rumore: molti siti limitano la musica a 55 dB al confine, il che di solito richiede che il lato che serve sia rivolto lontano dai vicini.

La fornitura sanitaria è un elemento di conformità che viene lasciato all'ultimo mese e quindi impone una riprogettazione. Per un luogo all'aperto con 100 coperti, due o tre bagni più un'unità accessibile sono un requisito comune, e collegarli alla rete fognaria è spesso impossibile su un terreno affittato. I bagni portatili autonomi risolvono questo problema: arrivano completi, non necessitano di scavi e possono essere pompati con un contratto di servizio. Una toilette portatile da esterno per due persone è la scelta abituale per un locale di quelle dimensioni, con un'unità per una sola persona come riserva.

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La strategia antincendio merita una conversazione tempestiva con le autorità locali, perché una scatola d'acciaio con una porta viene letta in modo molto diverso per un ispettore rispetto a una barra con due. Laddove una seconda uscita è impossibile, un portello con apertura verso l'esterno abbastanza grande per l'uscita a volte soddisfa il requisito, ma richiedetelo per iscritto prima della fabbricazione, non dopo.

Ottieni l'approvazione del programma di carico e della strategia antincendio prima che l'acciaio venga tagliato. Entrambi sono economici da cambiare sulla carta e costosi da cambiare in un contenitore finito.

Scelta di un produttore o fornitore di barre portacontainer

La domanda più utile nella selezione del fornitore non è "qual è il tuo prezzo" ma "qual è la tua fabbrica". Una barra contenitore è una struttura in acciaio fabbricata con un involucro edilizio e un allestimento di servizi, e la qualità delle saldature, del sistema di verniciatura e del rinforzo attorno alle aperture viene decisa in officina, non in una brochure. Un fornitore di container che produce realmente mostrerà volentieri un video di visita della fabbrica, un foglio tagliato e il nome dell'acciaieria da cui acquista.

Qualunque percorso tu prenda, verifica sei cose prima di pagare un deposito. Innanzitutto, lo spessore dell’acciaio su pareti e binari: 2,5 mm è il livello base, 3,0 mm e oltre è una proposta migliore a lungo termine. In secondo luogo, i getti d'angolo e la loro certificazione. In terzo luogo, le specifiche della vernice sono espresse in micron, non in aggettivi. Quarto, tipo di isolamento e densità, tipicamente da 38 a 42 kg/m³ per i pannelli in poliuretano. In quinto luogo, il disegno dell'armatura per ogni apertura. Sesto, un programma di consegna con tappe precise, non una singola data vaga.

La certificazione ha un peso reale presso le autorità preposte al rilascio delle licenze. La norma ISO 9001 indica che lo stabilimento dispone di un sistema di qualità documentato; EN 1090 classe di esecuzione 2 o superiore è importante se l'unità sarà installata nell'UE; una targa CSC valida è importante se il container viaggerà via mare. Se un fornitore non è in grado di produrre nessuno di questi, questa è di per sé un'informazione.

Aiuta anche a guardare cos'altro costruisce la fabbrica. Un impianto che produce case modulari, case prefabbricate e contenitori abitativi portatili insieme a unità bar di solito ha un sistema di pannelli maturo, una fornitura stabile di isolamento e falegnameria e la disciplina del processo che deriva dalla produzione ripetuta. È più probabile che uno stabilimento che assembla solo scatole di barre impari sul tuo progetto.

Infine, attenzione a chi si occupa della messa in servizio. Un buon produttore fornisce schemi elettrici, schemi delle valvole, un elenco dei pezzi di ricambio e una breve lista di controllo per la messa in servizio e guiderà l'elettricista e l'idraulico attraverso i collegamenti tramite videochiamata. Quella singola ora di supporto previene la maggior parte dei fallimenti della prima settimana.

Chiedete la fabbrica, non il catalogo. Lo spessore dell'acciaio, i micron della vernice e il disegno del rinforzo per ogni apertura ti dicono di più su un fornitore di barre per container che su qualsiasi listino prezzi.

Logistica di trasporto, consegna e installazione

Le decisioni logistiche vengono prese in anticipo ma pagate in ritardo. Una barra portacontainer finita da 20 piedi pesa da 3,5 a 5 t una volta allestita, che rientra comodamente nella capacità di una gru mobile da 25 t con un raggio compreso tra 10 e 12 m, ma solo se la gru può avvicinarsi abbastanza. Se il cantiere dispone di un cancello di 3 m o di cavi aerei lungo il percorso di accesso, il raggio della gru aumenta e il costo del sollevamento raddoppia.

Vale la pena misurare l’accesso al sito fisicamente piuttosto che da una mappa. Sono necessari circa 4 m di larghezza libera del cancello, un supporto solido per gli stabilizzatori della gru e un'area di svolta di circa 12 m di raggio per un camion rigido per le consegne. Laddove l'accesso è veramente limitato, un'unità pieghevole o pieghevole è spesso l'unica risposta praticabile, poiché arriva ad un'altezza ridotta e viene aperta sul posto anziché sollevata in uno spazio ristretto.

Le fondazioni per una barra contenitore sono generalmente più semplici di quanto i clienti si aspettino. Uno strato di ghiaia compattata di 150 mm con tamponi di cemento sotto ciascun getto d'angolo è sufficiente per un'unità a un piano, a condizione che i tamponi siano livellati entro circa 5 mm lungo l'impronta. Salta questa tolleranza e le porte si incepperanno, le guide di un'unità espandibile si incepperanno e la lavabicchieri non sarà mai a livello.

1. Confermare il progetto della gru e i punti di sollevamento prima della spedizione; non sollevare mai sulle pareti ondulate.
2. Posizionare i quattro cuscinetti angolari, controllare il livello in diagonale, quindi posizionare l'unità e montare i twist lock.
3. Collegare l'elettricità, l'acqua e gli scarichi, quindi testare la pressione dell'impianto idraulico prima di aprire l'alimentazione.
4. Mettere in servizio le linee di refrigerazione e birra per almeno 24 ore prima del servizio.
5. Fotografare l'installazione completata, compresi i collegamenti, per i registri della garanzia.

Il trasporto marittimo aggiunge un altro livello. Una singola barra da 20 piedi viene spedita come un container da 20 piedi, il che è semplice ma costoso per unità. Un cubo alto 40 piedi può trasportare due unità da 20 piedi se vengono caricate come carico anziché spedite come container, e una pila di quattro unità piegate può essere inserita in un cubo alto 40 piedi. Negli ordini di più unità, il trasporto per barra può dimezzarsi: un risparmio maggiore di quello ottenuto dalla maggior parte delle negoziazioni sui prezzi.

Pianificare una giornata di messa in servizio sul posto. Anche un impianto ben costruito necessita di un controllo fase per fase dell'alimentazione elettrica, di un lavaggio dell'impianto idrico, di una verifica della pressione della linea gas da parte di un installatore qualificato e di personale addestrato sui punti di isolamento. Niente di tutto ciò è difficile; tutto viene saltato quando la data di apertura è ravvicinata.

Misura il cancello prima di ordinare il container. Un percorso di accesso di 3 m può trasformare un semplice sollevamento con gru in un progetto che necessita invece di un'unità pieghevole.

Costi di manutenzione e operativi per cinque anni

Un bar container è un edificio a bassa manutenzione, ma "basso" non significa "nessuno". Il budget annuale realistico per la manutenzione è compreso tra l'1,5 e il 3% del costo di capitale, concentrato in quattro aree: il rivestimento esterno, le guarnizioni, la refrigerazione e il pavimento del portello di servizio.

Il sistema di verniciatura esterna è il singolo elemento più grande. In un sito costiero o ad alta umidità, ispezionare l'eventuale presenza di sfarinamento e micro-vesciche ogni sei mesi e pianificare una riverniciatura ogni tre-cinque anni. Una ricopertura costa una frazione di un ripannello e la modalità di guasto, ovvero la corrosione che inizia sulle punte delle saldature e attorno alle aperture, è sempre più economica da individuare in anticipo.

I giunti sigillanti attorno agli sportelli, alle penetrazioni e ai bordi del tetto devono essere controllati due volte l'anno e rinnovati dove si sono induriti. L'ingresso dell'acqua in un bar contenitore non avviene quasi mai attraverso l'acciaio; passa attraverso un cordone di sigillante guasto che nessuno ha guardato.

La condensa è il costo invisibile. Una scatola di acciaio con aria calda e umida all'interno e acciaio freddo all'esterno suderà e l'umidità finirà dietro il rivestimento e sotto il pavimento. La soluzione è una barriera continua al vapore installata durante la produzione, oltre alla ventilazione che funziona effettivamente: l'estrazione con un timer durante le ore di servizio è sufficiente nella maggior parte dei climi.

La manutenzione della linea di refrigerazione e della birra dovrebbe seguire il programma del produttore dell'attrezzatura, in genere una pulizia della bobina e un controllo del gas due volte l'anno per un luogo affollato. Un sistema a glicole necessita di un controllo annuale della concentrazione del refrigerante e le linee di pescaggio devono essere pulite settimanalmente: questo è un compito operativo, non una manutenzione, ma è il motivo più comune per cui un buon bar ottiene una cattiva reputazione.

I pavimenti sono sottoposti a colpi di botola e attorno alla lavabicchieri. Un vinile da 2 mm con una cucitura saldata e un bordo scanalato durerà cinque anni in condizioni di utilizzo normale; una lamiera giuntata di testa si solleverà entro diciotto mesi. Se l'unità verrà spostata regolarmente, specificare uno strato di usura più pesante e una finitura in gomma.

Metti da parte il 2% del costo di capitale annuo per la manutenzione e ispeziona il sigillante ogni sei mesi: quasi tutti i danni causati dall'acqua sulle barre dei contenitori iniziano da un giunto, non dall'acciaio.

Domande frequenti sulla barra contenitore

Tutte le FAQ di cui sopra si riferiscono a un principio: stabilire l'allestimento, i servizi e l'autorizzazione prima che il container venga fabbricato, perché sono questi tre a decidere se il progetto verrà aperto in tempo.

Cosa decidere prima di ordinare una barra contenitore

La sequenza che funziona non è quella intuitiva. La maggior parte degli acquirenti inizia con un prezzo del contenitore, quindi progetta la barra, quindi scopre i servizi e i problemi di autorizzazione. I progetti che si aprono nei tempi previsti lo fanno al contrario: confermano prima il sito, l’alimentazione elettrica, il drenaggio e la strategia antincendio, poi progettano un layout che si adatti a tali vincoli, quindi scelgono una configurazione e solo dopo chiedono al produttore di una casa container un preventivo rispetto a un ambito definito.

Quattro decisioni determinano tutto a valle. Quanto spesso si sposterà l'unità? Quella singola risposta elimina metà della tabella di configurazione. Quanti dipendenti lavorano dietro il bancone durante le ore di punta? Ciò determina 20 piedi contro 40 piedi più velocemente di qualsiasi calcolo di capacità. La sede è stagionale o tutto l'anno? Ciò decide l'isolamento e le specifiche HVAC. E chi possiede il sito, perché un contratto di locazione triennale con clausola di trasferimento è un caso di investimento completamente diverso dal terreno di proprietà.

Una volta stabiliti questi, il processo di acquisto diventa semplice: emettere una specifica con dimensioni, programma di carico, valori di isolamento e disegni di apertura; chiedere a tre fabbriche di fare un preventivo contrario; confrontare i totali consegnati e installati anziché i prezzi franco fabbrica; e controlla il sistema di verniciatura, lo spessore dell'acciaio e i getti degli angoli prima di firmare. Un bar contenitore è un edificio semplice. La complessità risiede interamente nell'allestimento e nelle pratiche burocratiche, ed entrambe sono molto più economiche da realizzare sulla carta che sull'acciaio.

Sito, servizi e permessi innanzitutto; secondo layout; contenitore terzo. Inverti l'ordine e pagherai le modifiche sull'acciaio invece che sulla carta.

Risorse correlate

Vale la pena leggere due pagine insieme a questa guida: una mostra come vengono utilizzate le strutture dei container per uffici, caffetterie, bar e padiglioni espositivi, e l'altra copre le decisioni di progettazione, costi e specifiche nell'ambito della più ampia gamma di costruzioni di container.

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